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胡椒

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胡椒
Black Pepper Oil
CAS No.： 8006-82-4 分子量：0 EINECS：616-894-6
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别名：黑胡椒油;白胡椒;黑胡椒;胡椒;黑胡椒精油;白胡椒油树脂;双三氟甲烷磺酰亚胺锂;黑胡;花椒清油;黑胡椒油,食品级;黑胡椒树脂精油
基本信息
折射率：n20/D 1.483(lit.) 沸点：166 °C(lit.) 闪点：华氏：129.2 °F
摄氏：54 °C
 FEMA：2851 | PEPPER, WHITE, OIL (PIPER NIGRUM L.) 颜色与性状：淡黄色液体，有胡椒辛香。 比旋光度：Angular rotation: -1 to -23° 光学活性：[α]20/D −25°, neat 密度：0.873 g/mL at 25 °C(lit.)
简介
胡椒（Capsicum annuum）是一种热带植物，属于辣椒科的植物。它有一个独特的味道和热度，使其成为美食和调料品中不可或缺的一部分。胡椒是全世界最广泛消费的香料之一，是许多烹饪中的核心成分。此外，它也被用作药物、化妆品以及其他非食品领域。下面就介绍一下： 1. 产地：热带地区如中国南部，印度次大陆和拉丁美洲等。 2. 成份：主要有胡椒果（Capsicum annuum frutus）和胡椒种子（Capsicum annuum semina），其中主要成分是胡椒素。 3. 特点：香气浓郁，味道鲜辣且带有一定的酸性，热度较强，品质优良。同时，还有不同的品种，如红椒、青椒等。 4. 作用：主要用于美食和调料的烹饪中，但还可以被用作药物或其他非食品领域中的原料，例如化妆品中的颜料等。 总之，胡椒是世界上最受欢迎的香料之一，在烹饪、美食和药物领域都扮演着不可或缺的角色。同时，它还……
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