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安赛蜜

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安赛蜜
(2E)-N-ethyl-3-phenyl-2-propen-1-amine hydrochloride
CAS No.： 188049-29-8 分子式：C11H15N 分子量：161.243502855301 PubChem CID： 6387605
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别名：安赛蜜;乙酰磺胺酸钾
基本信息
LogP：2.70020 PSA：12.03 折射率：1.551 沸点：269.4±19.0 °C at 760 mmHg 熔点：NA 蒸气压：0.0±0.6 mmHg at 25°C 闪点：129.5°C 密度：0.9±0.1 g/cm3
简介
安赛蜜（Ascorbic acid）是天然有机物质，也被称为维生素C。它广泛应用于食品、药物和化工工业中。 作为一种抗氧化剂，安赛蜜能够减少自由基对细胞膜的损害，并且具有很高的降解性。它也是一种抗缺水素酸性物质，可以帮助保持皮肤的水分平衡。 在食品生产领域，安赛蜜通常用于维持果实和蔬菜的颜色和形状，抑制它们变软或发霉等现象。此外，作为一种保健剂，安赛蜜也被广泛应用于各种营养补充剂中，以提高人类机体对维生素C的摄取量。 在化工工业中，安赛蜜可以用作化学试剂、抗氧化剂和发泡剂。例如，在制备食品、饮料、药品、化妆品等产品时，它被广泛用于缓解酸性物质对皮肤或金属表面的损害，同时也可作为化学反应的起始剂。 总之，安赛蜜是一种多功能的化学原材料，它在食品和化工工业中都有着重要的应用价值。
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