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安赛蜜

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安赛蜜
acesulfame
CAS No.： 33665-90-6 分子式：C4H5NO4S 分子量：163.15 EINECS：251-622-6
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别名：安赛蜜;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;AK 糖;A-K糖;AK糖（安赛蜜）;安赛蜜（AK糖）;安赛蜜（AK-糖）;安赛蜜,BR;安赛蜜AK糖;AK糖（安塞蜜）
基本信息
LogP：0.69100 PSA：80.85000 水溶性：270 g/L at 20 ºC 熔点：123-123.5° 颜色与性状：白色结晶性粉末。 溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。 密度：1.83
简介
安赛蜜（Ascorbic acid）是天然有机物质，也被称为维生素C。它广泛应用于食品、药物和化工工业中。 作为一种抗氧化剂，安赛蜜能够减少自由基对细胞膜的损害，并且具有很高的降解性。它也是一种抗缺水素酸性物质，可以帮助保持皮肤的水分平衡。 在食品生产领域，安赛蜜通常用于维持果实和蔬菜的颜色和形状，抑制它们变软或发霉等现象。此外，作为一种保健剂，安赛蜜也被广泛应用于各种营养补充剂中，以提高人类机体对维生素C的摄取量。 在化工工业中，安赛蜜可以用作化学试剂、抗氧化剂和发泡剂。例如，在制备食品、饮料、药品、化妆品等产品时，它被广泛用于缓解酸性物质对皮肤或金属表面的损害，同时也可作为化学反应的起始剂。 总之，安赛蜜是一种多功能的化学原材料，它在食品和化工工业中都有着重要的应用价值。
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