硬脂酰乳酸钙CAS号5793-94-2
硬脂酰乳酸钙CAS号5793-94-2

硬脂酰乳酸钙

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河南
2024-03-23
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产品详情
中文名称:硬脂酰乳酸钙中文别名:硬脂酰乳酸钙
英文名称:CAS:5793-94-2
产品分类:纯度:
产品编号品牌纯度规格库存价格
标准名称:硬脂酰-2-乳酸钙英文名称:Octadecanoic acid,2-(1-carboxyethoxy)-1-methyl-2-oxoethyl ester, calcium salt (2:1)
CAS:5793-94-2分子式:C48H86CaO12
分子量:895.267240000001颜色与性状:
密度:沸点:532.7°Cat760mmHg
熔点:水溶性:
郑州超凡化工产品有限公司有限公司优质生产商,硬脂酰乳酸钙国内最大生产商,面粉改良剂硬脂酰乳酸钙,硬脂酰乳酸钙的厂家电话,硬脂酰乳酸钙的CAS号,郑州硬脂酰乳酸钙最新报价,硬脂酰乳酸钙的详细说明,硬脂酰乳酸钙的价格,硬脂酰乳酸钙厂家最新报价,硬脂酰乳酸钙的添加量,硬脂酰乳酸钙的分子式、硬脂酰乳酸钙的分子量。 英文:Calcium stearoyl lactylate 分子式:C42H78O8Ca 或C38H70O8Ca CAS:5793-94-2 性状: 硬脂酰乳酸钙[CSL],白色至奶油色粉末或薄片状、块状固体。能很好地分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂,具有宜人的焦糖气味,属阴离子型乳化剂,HLB值为5.1。 产品特性: 具有良好的乳化、防老化、增筋、保鲜等作用。 应用范围: 主要应用于麻辣膨化食品、植脂末(奶精)、面包、馒头、面条、方便面、饺子、牛奶等食品中。 还用于牛奶、植脂末、人造奶油、鲜奶油、肉制品、动植物油乳化食品中。 产品作用:面团调节剂;稳定剂;乳化剂;起泡剂。 增强面团的弹性、韧性和持气性,增大面包、馒头体积,改善组织结构。 可与直链淀粉相互作用,延缓和防止食品老化。 使饼干容易脱模,外观整齐,层次清晰,口感酥脆。 能使麻辣食品口感筋道、柔软,延长保鲜时间。 使面条、挂面、方便面的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮,更有嚼劲。 提高速冻食品的质量,改善组织结构,避免表面开裂,防止馅料漏出。 使用方法: 将本品与面粉直接混合均匀使用。 将本品加入到6倍的60℃左右的温水中,制成膏状后,再按比例加入到面粉中效果更佳。 用于植脂末等方面应先与被乳化体加热乳化均匀后再进行进一步加工。 产品用量: 建议添加量0.2~0.5%(以面粉用量计算)。 规格 标准 酸值(mgkoH/g)% 55-83 皂化值mgkoH/g)% 140~180 重金属(以Pb计)% ≤0.001 砷(以As计)% ≤0.0003 超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。欢迎致电洽谈!郑州超凡化工产品有限公司产品有限公司,欢迎新老客户致电洽谈!联系人:唐双玲:0371-53796721,18039236391,QQ:2638562660
公司简介

郑州超凡化工品有限公司成立于2002316日,生产地址在郑州市高新技术开发区轻工业园。注册资金8350万元人民币,共有员工600人,高级工程师56人,公司主要以生产销售食品添加剂、医药辅料为主。公司产品畅销国内外市场。超凡国内的业务主要通过自身专业化的业务人员来完成,也在部分地区设有食品添加剂行业富有影响力和专业经验的指定代理商等合作伙伴。

超凡致力于人类高品质的生活,为食品加工业、工业及家用清洁和医药等方面提供高质量的产品。所有产品的制造过程都考虑到可持续发展,对社会负责。

我们将以质优价廉的产品为国内外客商服务。“卓越品质,精心服务”是我们的承诺。我们将一如既往、竭诚为您服务,欢迎咨询洽谈。

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主营产品:可可粉 磷酸二氢钙 酪蛋白酸钠 L-丙氨酸 磷酸钙 供货范围:
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可可粉 磷酸二氢钙 酪蛋白酸钠 L-丙氨酸 磷酸钙
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