（-）-表阿夫儿茶精

乌龙茶多酚对体外胰脂肪酶的抑制作用。[Pubmed：15913331 ]

J Agric Food Chem.2005年6月1日;53(11):4593-8。

研究人员评估了从茶叶中分离出的 54 种多酚对胰腺脂肪酶（肠道中脂肪吸收的关键酶）的抑制活性。(-)-表没食子儿茶素 3-O-没食子酸酯 (EGCG) 是绿茶中的主要多酚之一，具有脂肪酶抑制作用，IC50 为 0.349 微摩尔。此外，黄烷-3-醇二没食子酸酯，如 (-)-表没食子儿茶素-3,5-二没食子酸酯，对脂肪酶的抑制活性更高，IC50 为 0.098 微摩尔。另一方面，非酯化的黄烷-3-醇，如 (+)-儿茶素、(-)-表儿茶素、(+)-没食子儿茶素和 (-)-表没食子儿茶素，对胰腺脂肪酶的抑制活性为零和/或最低（IC50 > 20 微摩尔）。这些数据表明，结构中没食子酰基部分的存在是增强胰腺脂肪酶抑制所必需的。众所周知，在乌龙茶的制造过程中，黄烷-3-醇是通过多酚氧化酶和/或加热聚合的。乌龙茶叶中常见的乌龙同型双黄烷 A 和 B 以及乌龙茶苷 3'-O-没食子酸酯表现出很强的抑制活性，IC50 值分别为 0.048、0.108 和 0.068 微摩尔，甚至高于 EGCG。从乌龙茶提取物中制备了用于测定的乌龙茶聚合多酚 (OTPP)，该制剂通过制备高效液相色谱法有效地从中减去了零和/或活性较低的单体黄烷-3-醇。用凝胶渗透色谱法测得 OTPP 的重均分子量 (Mw) 和数均分子量 (Mn) 分别为 2017 和 903。与用单宁酶处理的 OTPP (IC50 = 1.38 微克/毫升) 相比，OTPP 对胰腺脂肪酶的抑制作用强 5 倍 (IC50 = 0.28 微克/毫升)。这些数据表明，其化学结构中没食子酰基部分的存在和/或黄烷-3-醇的聚合是增强胰腺脂肪酶抑制作用的必要条件。

(-)-Epiafzelechin：来自南蛇藤地上部分的环氧合酶-1抑制剂和抗炎剂。[Pubmed：10418338 ]

植物医学。 1999 年 6 月；65(5)：460-2。

采用活性引导柱色谱法，从用于治疗类风湿性关节炎的东方民间药物南蛇藤（卫矛科）的地上部分中分离出一种前列腺素 H2 合酶的环氧合酶 (COX)-1 活性抑制剂。通过 HR-EI-mass、1H-NMR 和 13C-NMR 光谱数据进行结构分析，确定该 COX 抑制剂为(-)-Epiafzelechin，属于黄烷-3-醇类。该化合物对 COX 活性表现出剂量依赖性抑制作用，IC50 值为 15 微摩尔。(-)-Epiafzelechin对酶活性的抑制效力比阳性对照吲哚美辛弱 3 倍左右。在角叉菜胶治疗前 1 小时口服(-)-Epiafzelechin (100 mg/kg) 化合物，对角叉菜胶诱导的小鼠爪水肿表现出显著的抗炎活性。

决明子根皮中的 Epiafzelechin：通过 DART 质谱法检测、光谱表征和抗氧化特性。[Pubmed：21070009 ]

J Nat Prod.2011年3月25日;74(3):455-9。

采用实时质谱直接分析法对决明根皮进行了分析，鉴定出一种主要的黄酮类成分，[M + H](+) 质量为 275。分离出该黄酮类化合物表阿法泽莱辛，并结合核磁共振光谱、圆二色性和旋光性对其进行了全面表征。还进行了电子圆二色性和旋光性 TDDFT 计算，结果与实验结果一致，证实了分离的天然产物的对映体身份。还研究了该化合物的抗氧化活性