10-姜酚

CAS号为23513-15-7的产品是10-姜酚，以下是对该产品的详细说明：

一、基本信息

• 中文名称：10-姜酚
• 英文名称：10-Gingerol
• CAS号：23513-15-7
• 分子式：C21H34O4
• 分子量：350.499（也有资料给出为350.49226或350.55，但差异微小，可视为同一数量级）
• 类别：酚类化合物，生物活性化合物

二、物理性质

• 外观：白色结晶或黄色粉末状
• 密度：约为1.0±0.1 g/cm3或1.037g/cm3
• 熔点：45~58°C（不同资料给出的数值略有差异）
• 沸点：499.7±35.0°C at 760 mmHg
• 闪点：166.3~166.4°C
• 折射率：1.512或1.513
• 蒸汽压：0.0±1.3 mmHg at 25°C
• 溶解性：可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，在甲醇中的溶解浓度为5mg/mL，溶液清澈无色

三、来源与提取

• 来源：主要来源于姜科植物姜的新鲜根茎中，是姜根脂的一种主要刺激性成分

四、药理药效

• 抗炎作用：10-姜酚具有显著的抗炎活性，能够抑制炎症反应，减轻炎症相关的疼痛和肿胀等症状
• 抗氧化作用：该化合物具有抗氧化性能，能够清除自由基，减少氧化应激对细胞的损伤，从而保护细胞和组织免受氧化损伤
• 抗增殖活性：10-姜酚能抑制肿瘤细胞的增殖，如MDA-MB-231肿瘤细胞，其IC50值为12.1 μM，表明在抗癌方面具有一定的潜力

五、应用与用途

• 医药领域：由于其抗炎、抗氧化和抗增殖等药理作用，10-姜酚在医药领域具有潜在的应用价值，可用于开发相关药物
• 保健品与化妆品：也可作为保健品和化妆品的添加剂，提供健康益处和美容效果
• 实验与研究：还常用于含量测定、鉴别、药理实验、活性筛选等科学研究领域

六、存储与注意事项

• 存储条件：应在2~8°C下干燥、避光、密封保存，以确保其稳定性和活性
• 注意事项：长时间暴露在空气中可能会导致含量降低，因此在使用过程中应注意密封保存并避免长时间暴露

综上所述，10-姜酚是一种具有多种生物活性的化学物质，主要来源于生姜中。它在抗炎、抗氧化和抗增殖等方面表现出显著的药效，在医药、保健品、化妆品以及科学研究等领域具有潜在的应用价值。