山梨醇酐棕榈酸酯

CAS号:26266-57-9

分子式:C16H32O2.C6H12O5

分子量:420.58056

中文别名：山梨醇酐棕榈酸酯,山梨醇酐十六酸酯,司本40,乳化剂S-40,斯盘40,司盘40,S-40乳化剂,山梨醇酐单棕榈酸酯

英文别名：Palmitic acid compound with (2R,3R,4S)-2-((R)-1,2-dihydroxyethyl)tetrahydrofuran-3,4-diol (1:1),Sorbitan monopalmitate,sorbitan palmitate,Span?40,Span 40,Emulsifier S-40,Span-40,(Sorbitan MonopalMitate)

【性状】本品为淡黄色蜡状固体；有轻微的异臭。
    本品在无水乙醇或水中不溶。
    酸值	本品的酸值（通则0713）不大于8。
    皂化值	本品的皂化值（通则0713）为140～150（皂化时间1小时）。
    羟值	本品的羟值（通则0713）为275～305。
    碘值	本品的碘值（通则0713）不大于10。
    过氧化值	本品的过氧化值（通则0713）不大于5。
    【鉴别】取本品约2g，置250ml烧瓶中，加乙醇100ml和KOH 3.5g，混匀。加热回流2小时，加水约100ml，趁热转移至250ml烧杯中，置水浴上蒸发并不断加入水，继续蒸发，直至无乙醇气味，最后加热水100ml，趁热缓缓滴加 LS 溶液（1→2）至石蕊试纸显中性，记录所消耗的体积，继续滴加 LS 溶液（1→2）（约为上述消耗体积的10%），静置使下层液体澄清。转移上述溶液至500ml分液漏斗中，用ZJW 提取3次，每次100ml，弃去正己烷层，取水层溶液，用10% KOH 溶液调节pH值至7.0，水浴蒸发至干，残渣（如有必要，将残渣研碎）加无水乙醇150ml，用玻棒搅拌，置水浴中煮沸3分钟，将上述溶液置铺有硅藻土的漏斗中，滤过，滤液蒸干，残渣加JC 2ml溶解，作为供试品溶液；另分别取异山梨醇33mg、1，4-去水山梨醇25mg与山梨醇25mg，加JC 1ml溶解，作为对照品溶液。照薄层色谱法（通则0502）试验，吸取上述两种溶液各2µl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以BT-冰CS 50：1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷LS 溶液（1→2）至恰好湿润，立即于200℃加热至斑点清晰，冷却，立即检视，供试品溶液所显斑点的位置与颜色应与对照品溶液斑点相同。
    
    水分	取本品，照水分测定法（通则0832法1）测定，含水分不得过1.5%。
    炽灼残渣	取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.5%。
    重金属	取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821法），含重金属不得过百万分之十。
    【类别】药用辅料，乳化剂和消泡剂等。
    【贮藏】密闭保存。