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麦芽糊精

￥3,500.00
25
25
山东
2025-10-31
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济南金日和化工有限公司
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产品详情 公司简介
产品详情
中文名称：麦芽糊精中文别名：麦芽糊精
英文名称：maltodextrinCAS：9050-36-6
产品分类：纯度：99
产品编号品牌纯度规格库存价格
20240658992599993,500.00 元
标准名称:麦芽糊精英文名称：Maltodextrin
CAS：9050-36-6分子式：C6H12O6
分子量：180.063385颜色与性状：浅黄色粉末
密度：1.581沸点：527.1°Cat760mmHg
熔点：240 °C (dec.) (lit.)水溶性：
一、食品工业中的核心作用
增稠与稳定，改善质地
麦芽糊精具有良好的增稠性和持水性，能增加食品的黏稠度，改善口感的顺滑度和细腻度。例如：
在饮料（果汁、植物蛋白饮料、乳饮料）中，可防止分层、沉淀，提升体系稳定性；
在酱料、汤羹、冰淇淋中，能减少冰晶形成（抗结晶），增加浓稠感，延长冷藏或冷冻后的质地稳定性。
填充与载体，优化形态
麦芽糊精分子结构疏松，具有良好的流动性和吸附性，常作为 “填充剂” 或 “载体” 使用：
在粉末状食品（固体饮料、蛋***、调味料、速溶汤料）中，可吸附液体成分（如油脂、香精、色素），防止结块，保持粉末的流动性，便于加工和储存；
在糖果、巧克力、烘焙食品中，能增加体积、降低成本，同时平衡高甜度原料（如蔗糖、果糖）的甜腻感。
调节甜度与风味释放
麦芽糊精本身甜度极低（DE 值越低，甜度越接近淀粉），可用于降低食品整体甜度，适合需要控制糖分的产品（如婴幼儿辅食、低糖零食、功能性饮料）。同时，它能温和包裹风味物质，延缓风味释放，延长食品的风味持久性。
延长保质期，提升耐储存性
其良好的持水性和保湿性可减少食品在储存过程中的水分流失或吸潮，延缓硬化、干裂（如饼干、糕点）；在肉类、水产加工中，还可通过锁住水分改善产品嫩度，延长货架期。
二、医药与保健品领域的作用
营养补充与能量供给
麦芽糊精是易消化吸收的碳水化合物，能快速为人体提供能量（每克约提供 4 千卡热量），且不会引起血糖的急剧波动（相比葡萄糖更温和）。因此常作为：
婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品（如术后、消化功能较弱人群的肠内营养制剂）的能量来源；
运动营养补充剂的成分，帮助运动后快速恢复能量。
药用辅料，辅助制剂成型
在医药制剂中，麦芽糊精因流动性好、易压缩、无刺激性，常作为片剂、胶囊剂的填充剂或黏合剂，帮助药物成型并改善崩解性能；也可作为口服液的增稠剂，提升药液稳定性。
三、其他领域的辅助作用
在化妆品、饲料等领域，麦芽糊精可作为保湿剂、增稠剂或载体，例如：
化妆品中用于改善膏体质地，增强保湿效果；
饲料中作为能量补充原料，提升饲料的适口性和成型性。
总结
麦芽糊精的核心价值在于其 “功能性辅料” 特性 —— 通过调节质地、稳定体系、优化形态、平衡风味等，为各类产品提供工艺便利性和品质提升，同时因其低甜度、易吸收的特点，在健康食品和特殊营养领域具有不可替代性。
公司简介
济南金日和化工有限公司座落于美丽的济南，拥有3000平方米的厂房，库存充足，主要经营氢氧化钾，元明粉，轻质碳酸钾，重质碳酸钾，甲酸钾，富马酸，亚磷酸，甘氨酸，顺酐（科德/齐翔）草酸 ，甲酸，柠檬酸，氨基磺酸，三聚氰胺，三氯乙烯，四氯乙烯 ，苯甲醇，元利DBE，二甲基甲酰胺DMF，间二***，乙二醇，进口二乙二醇（二甘醇）乙二醇丁醚，乙二醇***，乙二醇苯醚，乙二醇甲醚，二乙二醇丁醚，三乙二醇，（三甘醇），丙二醇

企业认证：已认证企业性质：贸易
主营产品：硫酸铜 ； 磷酸二氢钾 ； 硫酸钾 ； 麦芽糊精 ； 丁二酸 ；供货范围：试剂
产品目录：51 品牌：
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