25104-18-1 (聚赖氨酸,Lysine)

CAS号:
25104-18-1
中文名称:
聚赖氨酸
英文名称:
Lysine
分子式:
C6H14N2O2
分子量:
146.187561511993
简介:
1977年日本学者S.Shima和H.Sakai在从微生物中筛选Dragendo~Positive(简写为DP)物质的过程中,发现一株放线菌No.346能产生大量而稳定的DP物质,通过对酸水解产物的分析及结构分析,证实该DP物质是一种含有25—30个赖氨酸残基的同型单体聚合物,称为ε-多聚赖氨酸(ε一 PL)。

ε-聚赖氨酸的研究在国外特别是在日本已比较成熟,我国刚刚起步。它是一种天然的生物代谢产品。具有很好的杀菌能力和热稳定性[1],是具有优良防腐性能和巨大商业潜力的生物防腐剂。在日本,ε-聚赖氨酸已被批准作为防腐剂添加于食品中,广泛用于方便米饭、湿熟面条、熟菜、海产品、酱类、酱油、鱼片和饼干的保鲜防腐中。同时还发现ε-聚赖氨酸和其他天然抑菌剂配合使用,有明显的协同增效作用,可以提高其抑菌能力。

聚赖氨酸(25104-18-1)名称与标识符

名称

中文别名:
聚赖氨酸;L-聚赖氨酸;赖氨酸均聚物;L-赖氨酸均聚物;ε- 聚赖氨酸;尼泊金复合酯;聚赖氨酸盐酸盐;聚赖氨酸,ε-聚赖氨酸;
英文别名:
Polylysine;LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS-LYS;EPSILON-POLYLYSINE;POLYLYSINE, CPC PEPTIDE;Epsilon-Poly-L-Lysin;epsilon-Lysine homopolymer;Lysine homopolymer;Lysine polymer;ε-POLYLYSINE;Pilylysine;Poly(L-lysine);Poly-L-lysine;L-lysine;lysine;lysine acid;h-Lys-oh;(S)-Lysine;Aminutrin;(2S)-2,6-diaminohexanoic acid;L-(+)-Lysine;alpha-Lysine;Lysinum;(S)-2,6-Diaminohexanoic acid;Lysinum [Latin];L-lys;Lisina [Spanish];L-Norleucine, 6-amino-;(S)-2,6-Diaminocaproic acid;Lysine, L-;(S)-alpha,epsilon-Diaminocaproic acid;Lysine [USAN:INN];L-Lysin;LYS (IUPAC abbreviation);L-2,6-Diaminocaproic acid;lysina;lysin;Hexanoic acid, 2,6-diamino-, (S)-;lys;a-Lysine;2,6-Diaminohexanoic acid, (S)-;Enisyl;Pol;HSD;L-lysine, homopolymer;4-04-00-02717 (Beilstein Handbook Reference);LYSINE [MI];1yxd;25104-18-1;CS-W019758;(S)-2,6-Diaminohexanoate;J-521651;(+)-S-Lysine;L-Lysine, >=97%;CAS-56-87-1;s5630;DTXCID403232;NCGC00166296-02;LYSINE [WHO-DD];L-LYSINE [FHFI];LYSINE [HSDB];L-Lysine, >=98%, FG;LYSINE [INN];(S)-a,e-Diaminocaproic acid;LYSINE [MART.];L-Lysine, >=98% (TLC);GTPL724;AC-14492;A919375;Lisina;.alpha.-Lysine;CCG-266180;2,6-diaminohexanoate;D02304;L-Lysine, labeled with tritium;L-Lysine, analytical standard;.alpha.,.epsilon.-Diaminocaproic acid;LYSINE [USAN];K3Z4F929H6;AKOS006239081;B05XB03;A20652;3H-Lysine;SBI-0633577.0002;L-2,6-Diainohexanoate;bmse000914;NCGC00164527-01;L0129;LYSINE (MART.);6-amino-Aminutrin;6-amino-L-Norleucine;Q20816880;12798-06-0;L-2,6-Diaminocaproate;(S)-2,6-diamino-Hexanoate;L-Lysine, crystallized, >=98.0% (NT);DTXSID6023232;L-H2N(CH2)4CH(NH2)COOH;Tox21_112158;L-Lysine, Vetec(TM) reagent grade, >=98%;L-2,6-Diainohexanoic acid;HY-N0469;EINECS 200-294-2;UNII-K3Z4F929H6;3h-l-lysine;6-ammonio-L-norleucine;(S)-.alpha.,.epsilon.-Diaminocaproic acid;LYSINE [VANDF];HSDB 2108;G72513;(S)-2,6-diamino-Hexanoic acid;LYSINE [II];DA-54968;Epitope ID:136017;1ozv;bmse000043;CHEMBL8085;Lysinum (Latin);20166-34-1;L-LYSINE, MONOACETATE;MFCD00064433;Lysine (USAN/INN);(S)-a,e-Diaminocaproate;56-87-1;DB00123;L-aLysine;BRN 1722531;CHEBI:18019;Hydrolysin;C00047;F0001-1472;BDBM217367;(-)-lysine;LYSINE (II);(S)-2,6-Diaminocaproic acid;(S)-(+)-Lysine;Lysine;(2S)-2,6-Diamino-hexanoic acid;L-?Lysine;TYROSINE IMPURITY B [EP IMPURITY];H-Lys;AS-11733;0013CD6B-1671-4369-B1BE-F531611E50C7;AI3-26523;AKOS015855172;L-Lysine base;BRD-K86016185-001-01-3;

标识符

MDL:
MFCD01742717
InChIKey:
KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N
Inchi:
1S/C6H14N2O2/c7-4-2-1-3-5(8)6(9)10/h5H,1-4,7-8H2,(H,9,10)/t5-/m0/s1
SMILES:
OC([C@H](CCCCN)N)=O
BRN:
1722531

聚赖氨酸(25104-18-1)物化性质

实验特性

  • LogP : 0.92790
  • PSA : 89.34000
  • 沸点 : 311.5°Cat760mmHg
  • 熔点 : 224 deg C, decomposes
  • 蒸气压 : 5.28X10+9 mm Hg at 25 °C /extrapolated/
  • 闪点 : 142.2°C
  • 溶解度 : Insoluble in ethanol, ethyl ether, acetone, benzene
  • 颜色与性状 : Needles from water, hexagonal plates from dilute alcohol
  • 密度 : 1.125

计算特性

  • 精确分子量 : 146.10600
  • 氢键供体数量 : 3
  • 氢键受体数量 : 4
  • 可旋转化学键数量 : 5
  • 同位素质量 : 146.105528
  • 重原子数量 : 10
  • 复杂度 : 106
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 1
  • 不确定原子立构中心数量 : 0
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 1
  • 疏水参数计算参考值(XlogP) : -3
  • 拓扑分子极性表面积 : 89.3

聚赖氨酸(25104-18-1)安全信息

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