卵清蛋白1-Amino-8-naphthol-4-sulfonic Acid (>80%)
快速询单 别名：1-氨基-8-萘酚-4-磺酸;S酸;芝加哥S酸;8-氨基-1-萘酚-5-磺酸;1-Amino-8-naphthol-4-sulfonic Acid 1-氨基-8-萘酚-4-磺酸;卵清蛋白;4-氨基-5-羟基-1-萘磺酸 基本信息
LogP：3.03630 PSA：109.00000 折射率：1.6500 (estimate) 颜色与性状：白色针状结晶 溶解性：溶于碱溶液，微溶于水，不溶于乙醇和乙醚。 密度：1.4338 (rough estimate)简介
# 卵清蛋白：天然纯净的蛋白质 卵清蛋白是一种天然纯净的蛋白质，是鸡卵中的蛋清中富含的蛋白质。它不仅可以作为食材添加到食品中，还被广泛应用于药物和化学产品的研发、生产和质量控制等领域。 ## 卵清蛋白在食品领域的应用 作为一种天然纯净的蛋白质，卵清蛋白具有较高的品质要求，因此常用于高档食品中的酱汁、乳制品以及奶制品中。另外，在面包、糕点和甜点等食品制作中，也可以加入一定比例的卵清蛋白，以提供更加柔软的口感和更好的口感层次。 ## 卵清蛋白在药物领域的应用 在化学药物研发过程中，卵清蛋白可以作为细胞外质膜修复剂、细胞凋亡抑制剂等，广泛用于制备生物分子，例如病毒疫苗、疫苗填充剂和抗癌药等。同时，在制备原料药品的研发过程中，也会使用卵清蛋白作为溶液的基础成分。 ## 卵清蛋白在化学产品领域的应用 除了以上提到的一些食品和药物领域，卵清蛋白还被广泛应用于各种化学产品的研发、生产和…… 了解化合物详情 
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