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亚麻油酸

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亚麻油酸
α-Cyclodextrin
CAS No.： 10016-20-3 分子式：C36H60O30 分子量：972.8436 API： Alfadex EINECS：269470 PubChem CID： 24892708
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别名：阿法环糊精;α-环糊精;α-水合环糊精;alpha-环糊精;2-去甲基秋水仙碱;alpha-环化糊精;a-环糊精;α-环糊精 USP标准品;α-环糊精,BR;α-环糊精包合物;α-环状糊精;阿尔法环糊精;阿法环糊精 EP标准品;环糊精;亚麻油酸;2-环糊精;肉桂酰氯;环己烷直链淀粉;环麦芽六糖;环六糖;环状麦芽六糖;环赤霉素六糖;ALPHA-环糊
基本信息
LogP：-13.05480 PSA：474.90000 Merck：2718 折射率：1.7500 (estimate) 水溶性：Soluble in water at 1%(w/v) 沸点：1410.8°C at 760 mmHg 熔点：>278 °C (dec.) (lit.) 闪点：807.1℃ 溶解度：H2O: 50 mg/mL
简介
亚麻油酸（Linolenic acid）是一种多不饱和脂肪酸，具有高含量的不饱和碳链。它是植物类原料中最为常见的一种脂肪酸。其主要存在于亚麻籽、橄榄油、大豆和绿豆等原料中。在人类的饮食结构中，亚麻油酸也是必不可少的成分之一。 亚麻油酸对人体健康有着重要的影响。一方面，它是维生素E的来源，可以帮助细胞产生抗氧化剂，对抗自由基的损害；另一方面，它还可以降低血脂水平，从而降低心脑血管疾病的发生率。另外，亚麻油酸也具有促进代谢、增强免疫力和改善皮肤状况等效果。 然而，在日常生活中，我们应注意对亚麻油酸的摄入量。此化合物含量过高会损害神经系统功能，并且还会导致肌肉疲劳、头晕等问题。因此，人们应当适当食用含有亚麻油酸的原料，如亚麻籽和橄榄油，以获得其必要的营养成分和健康效果。
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