糖精钠rac 1-Oleoyl-2-palmitoylglycerol
快速询单 别名:外消旋1-油酰基-2-棕榈酰甘油;-9-十八烯酸(9Z)-,3-羟基-2-[(1-oxohexadecyl)氧基]丙酯;邻磺酰苯酰亚胺钠盐二水;糖精钠 基本信息
LogP:10.95250 PSA:72.83000 沸点:647.9±25.0 °C at 760 mmHg 熔点:N/A 蒸气压:0.0±4.4 mmHg at 25°C 闪点:181.3±16.7 °C 溶解度:Chloroform (Slightly), Dichloromethane (Slightly), DMSO (Slightly), Ethyl Acetat 密度:0.9±0.1 g/cm3简介
糖精钠(Sodium Saccharin)是一种无味、无色、甜度约200倍于蔗糖的甜味剂。它由2-甲基-1,3-二羰基-4-醋酸盐制成,用于替代蔗糖和其他甜味剂,因为其甜度更高且不会损害口感。此外,它还具有抗氧化能力,不会产生有害的副作用。由于其特殊性和广泛应用,在食品、药品等领域广泛使用。但是,由于其缺乏天然的源头,因此在一些国家,糖精钠已经被禁止或受到限制。在化学上,它属于钠盐类化合物中的糖类甜味剂。 了解化合物详情