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黄原胶树脂

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黄原胶树脂
Glucomannan
黄原胶树脂CAS号11078-31-2
CAS No.： 11078-31-2 分子式：C24H42O21 分子量：666.577690601349 EINECS：234-394-2
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别名：葡甘露聚糖;黄原胶树脂;黄胞胶;汗生胶;半乳甘露聚糖;黄原胶,USP级;黄原胶;黄原胶xanthangum;三(三甲基硅基)磷;D-葡萄糖基-D-甘露聚糖
基本信息
颜色与性状：浅黄褐色粉末。 溶解性：既溶于热水，也溶于冷水。
简介
葡甘露聚糖为乳白色或淡棕黄色粉末，基本无臭无味，可分散于偏酸性的热水或冷水中，加热或机械搅拌可提高其溶解度，在其溶液中加入一定量的碱，可形成对热稳定的溶胶，其水溶液稠度很高。甘露聚糖是一种天然的高分子水溶性多糖，其分子上有多个-OH，为亲水性化合物，易溶于水，但不溶于甲醇、乙醚等有机溶剂，且其溶胀性好，吸水力可以达到自身质量的100倍左右。
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