33665-90-6 (安赛蜜,acesulfame)

结构式:
CAS号:
33665-90-6
中文名称:
安赛蜜
英文名称:
acesulfame
分子式:
C4H5NO4S
分子量:
163.15
简介:
安赛蜜是一种食品添加剂,化学名称为乙酰磺胺酸钾,又称AK糖,白色结晶性粉末,它是一种有机合成盐,其口味与甘蔗相似,易溶于水,微溶于酒精。安赛蜜化学性质稳定,不易出现分解失效现象;不参与机体代谢,不提供能量;甜度较高,价格便宜;无致龋齿性;对热和酸稳定性好,是当前世界上第四代合成甜味剂。它和其他甜味剂混合使用能产生很强的协同效应,一般浓度下可增加甜度20%~40%。

1990年代末我国就对其制定了产品的行业标准,随着国内安赛蜜生产水平的不断提高,在食品加工上的应用范围越来越广,并有较大比例的出口。

安赛蜜(33665-90-6)名称与标识符

名称

中文别名:
安赛蜜;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧化物;6-甲基-1,2,3-氧噁嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-1,2,3-氧恶嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;6-甲基-2,2-二氧代-1,2,3-氧硫氮杂;乙酰磺胺酸钾;6-甲基-1,2,3-氧嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧钾盐;AK 糖;A-K糖;AK糖(安赛蜜);安赛蜜(AK糖);安赛蜜(AK-糖);安赛蜜,BR;安赛蜜AK糖;AK糖(安塞蜜);
英文别名:
acesulfame;RARECHEM AM UC 0205;SWEET ONE;SUNETTE;POTASSIUM 6-METHYL-1,2,3-OXATHIAZIN-4(3H)-ONE 2,2-DIOXIDE;6-methyl-3,4-dihydro-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;ACESULFAME K;ACESULFAME POTASSIUM;ACESULFAME, FCC;acetosulfam;acetosulfame;3,4-Dihydro-6-methyl-1,2,3-oxathiazin-4-one 2,2-dioxide;6-Methyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one 2,2-dioxide;

标识符

MDL:
MFCD00868126
InChIKey:
JLEKLYQXZHJOTQ-UHFFFAOYSA-M
Inchi:
1S/C4H5NO4S/c1-3-2-4(6)5-10(7,8)9-3/h2H,1H3,(H,5,6)
SMILES:
[K+].CC1=CC(=O)N=S(=O)([O-])O1

安赛蜜(33665-90-6)物化性质

实验特性

  • LogP : 0.69100
  • PSA : 80.85000
  • 水溶性 : 270 g/L at 20 ºC
  • 熔点 : 123-123.5°
  • 颜色与性状 : 白色结晶性粉末。
  • 溶解性 : 易溶于水,微溶于乙醇。
  • 密度 : 1.83

计算特性

  • 精确分子量 : 162.99400
  • 氢键供体数量 : 1
  • 氢键受体数量 : 4
  • 可旋转化学键数量 : 0
  • 同位素质量 : 162.994
  • 重原子数量 : 10
  • 复杂度 : 283
  • 同位素原子数量 : 0
  • 确定原子立构中心数量 : 0
  • 不确定原子立构中心数量 : 0
  • 确定化学键立构中心数量 : 0
  • 不确定化学键立构中心数量 : 0
  • 共价键单元数量 : 1
  • 疏水参数计算参考值(XlogP) : -0.3
  • 互变异构体数量 : 2
  • 表面电荷 : 0
  • 拓扑分子极性表面积 : 80.8A^2

安赛蜜(33665-90-6)安全信息

安赛蜜(33665-90-6)国际标准相关数据

EINECS:
251-622-6

安赛蜜(33665-90-6)海关数据

海关编码:
2934999090
海关数据:

中国海关编码:

2934999090

概述:

2934999090. 其他杂环化合物. 增值税率:17.0%. 退税率:13.0%. 监管条件:无. 最惠国关税:6.5%. 普通关税:20.0%

申报要素:

品名, 成分含量, 用途

Summary:

2934999090. other heterocyclic compounds. VAT:17.0%. Tax rebate rate:13.0%. . MFN tariff:6.5%. General tariff:20.0%

安赛蜜(33665-90-6)上下游

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