食品级焦磷酸钠

食品级焦磷酸钠 化学名： 焦磷酸钠 分子式： Na4P2O7 分子量： 265.90 CAS: 13472-36-1 性能： 无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534，熔点880℃,易溶于水，不溶于醇。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。 用途： 在食品工业中作为食品品质改良剂，PH调节剂，金属离子螯合剂，乳化分散剂，粘合剂等。用于肉类及水产加工，可提高持水性，使肉质鲜嫩，稳定天然色素，防止脂肪腐败，另外，也用于酵粉，乳酪制造等 包装： 内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。 贮存与运输： 应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。 质量指标：GB8848-1988 含量（以干基计）≥%96.5-100.5 水不溶物≤%0.20 PH值（1%水溶液）≤%9.9-10.7 正磷酸盐Passed 砷（以As计）≤%0.0003 重金属（以Pb计）≤%0.001 氟化物 (以F计)≤%0.005 灼烧失重≤%0.50