| 中文名称： | 食品级硫酸铵 | 中文别名： | 食品级硫酸铵 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | ammonium sulfate | CAS： | 7783-20-2 |
| 产品分类： | 硫酸盐 | 纯度： | 99 |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 005 | 科多 | 99 | 食品级试剂级 | 2000 | 2,000.00 元 |
| 标准名称: | 硫酸铵 | 英文名称： | Ammonium sulfate |
|---|---|---|---|
| CAS： | 7783-20-2 | 分子式： | (NH4)2SO4 |
| 分子量： | 132.1395 | 颜色与性状： | 纯品为无色透明斜方晶系结晶无气味。 |
| 密度： | 1.77 g/mL at 25 °C(lit.) | 沸点： | 330 °C at 760 mmHg |
| 熔点： | >280 °C (dec.) (lit.) | 水溶性： | 77 g/100 mL (25 ºC) |
硫酸铵 AMMONIUM SULFATE
一、化学名：硫酸铵
二、分子式：(NH4)2SO4
三、分子量：132.15
四、CAS：7783-20-2
五、性状：无色透明斜方晶系结晶。相对密度1.769（50℃）。易溶于水（0℃时70.6g/100mL水，100℃时103.8g/100mL水），水溶液呈酸性。不溶于乙醇、***和氨。与碱类作用放出氨气。易潮解。
六、用途：GB 2760-2011 加工助剂：限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂；酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用量约10%（约为小麦粉量的0.25%）。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。
