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| 中文名称： | DL-酒石酸 | 中文别名： | DL-酒石酸 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | 2,3-Dihydroxysuccinic acid | CAS： | 133-37-9 |
| 产品分类： | 纯度： | 99.5 |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 12 | 瑞晶 | 99.5 | 25kg | 600000 | 12.00 元 |
| 标准名称: | DL-酒石酸 | 英文名称： | DL-Tartaric acid |
|---|---|---|---|
| CAS： | 133-37-9 | 分子式： | C4H6O6 |
| 分子量： | 150.0868 | 颜色与性状： | 无色结晶或白色结晶粉末 |
| 密度： | 1.788 | 沸点： | 191.59°C (rough estimate) |
| 熔点： | 210-212 °C (lit.) | 水溶性： | 溶解 |
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DL-酒石酸品名：DL-酒石酸、2,3-二羟基丁二酸、二羟基琥珀酸、DL-2,3-二羟基丁二酸
DL-酒石酸英文：Tartaricacid
DL-酒石酸CAS号：133-37-9
DL-酒石酸分子式：C4H6O4
DL-酒石酸颜色和性质：DL-酒石酸外观为无色结晶或白色结晶粉末，无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物，常含有一个或两个结晶水，热至100℃时失掉结晶水。
DL-酒石酸广泛用于食品、化工、轻工等行业。在食品工业中，酒石酸是一种的酸味剂，其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍，风味独特。
按照食品添加剂使用的标准，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用，可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等，由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性，因此某些场合DL-酒石酸还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。
包装：编织袋
重量：25公斤/包
