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| 中文名称： | 单甘脂 | 中文别名： | 单甘脂 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | 1-glycerol stearate | CAS： | 123-94-4 |
| 产品分类： | 微信18042846216 | 纯度： | 99% |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 123-94-4 | 99% | 25kg | 333 | 2.00 元 |
| 标准名称: | 单甘脂 | 英文名称： | Monostearin |
|---|---|---|---|
| CAS： | 123-94-4 | 分子式： | C21H42O4 |
| 分子量： | 358.555787563324 | 颜色与性状： | |
| 密度： | 0.9580 | 沸点： | |
| 熔点： | 68.0 to 72.0 deg-C | 水溶性： |
cas号:123-94-4
分子式:C21H42O4
分子量:358.56
中文别名：单甘脂,二羟基丙基十八烷酸酯,单硬脂酸甘油酯,单硬脂酸甘油酯（单甘酯）,甘油单硬酯酸酯,甘油酰-1-单硬脂酸,硬脂酸甘油脂,單硬脂酸甘油脂
英文别名：1-glycerol stearate,(GMS),1,2,3-PROPANETRIOL 1-OCTADECANOATE,1-MONOOCTADECANOYL-RAC-GLYCEROL,1-MONOSTEARIN,1-MONOSTEAROYL-RAC-GLYCEROL,1-STEAROYL-RAC-GLYCEROL,DL-ALPHA-STEARIN
产品名称： 分子蒸馏单甘酯(单硬脂酸甘油酯)
CAS： 123-94-4；31566-31-1
标准： 国标
有无证： 无证
天然/合成： 合成
级别： 医药级
含量： 40%
外观： 白色片状
包装： 25KG/复合编织袋 可拆分
成份： 以天然植物油脂为原料生产的单硬脂酸甘油酯(GMS)，简称单甘酯
理化属性： 白色片状分子式：C21H42O4分子量：358.556密度：0.985g/ml熔点：71-81℃沸点：476.9℃闪点：151.9℃
类别： 食品
行业： 食品
领域： 增稠乳化剂
下延产品： 蛋糕油、奶油、咖啡伴侣、冷食、液固体饮料、乳制品、奶糖、饴糖、水果糖、巧克力、面包、饼干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子酱（奶）、香肠、火腿肠、米面制品、面条、淀粉、麻辣食品
运用： 乳化、分散、稳定、起泡、消泡和淀粉抗老化等作用
用法用量： 按需
