柠檬酸单甘油酯

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河南
2021-11-01
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产品详情
中文名称:柠檬酸单甘油酯中文别名:柠檬酸单甘油酯
英文名称:CAS:36291-32-4
产品分类:纯度:
产品编号品牌纯度规格库存价格
标准名称:柠檬酸甘油酯英文名称:1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, monoester with 1,2,3-propanetriol
CAS:36291-32-4分子式:C9H14O9
分子量:266.202064037323颜色与性状:
密度:1.635g/cm3沸点:598.2ºC at 760mmHg
熔点:水溶性:
柠檬酸单甘油酯品牌生产商,柠檬酸单甘油酯国内最大生产,柠檬酸单甘油酯国内定点供应商,柠檬酸单甘油酯添加量,柠檬酸单甘油酯国内添加标准,柠檬酸单甘油酯厂家直销, CAS号:36291-32-4 128756-97-8 柠檬酸单甘酯(CMG)是分子蒸馏单甘酯和柠檬酸的酯化产物,它以柠檬酸分子中的-OH以及-COOH为亲水基团和脂肪酸分子中的碳链为憎水基,呈双亲分子结构,属于阴离子表面活性剂。柠檬酸单甘酯在人体内可以水解成柠檬酸、甘油和硬脂酸,参与人体内的新陈代谢。所以,它是一种安全、无毒、无刺激、无污染、可完全降解的乳化剂。在美国、日本和欧盟等国家和地区,这类乳化剂已被广泛地应用于解决食品、化妆品、制药及饲料等行业中。但是,在国内目前尚未形成气候。柠檬酸单甘酯具有优良的乳化性能,HLB 为 4~12,其乳化能力优于六聚甘油酯。产品有未中和及部分中和两大系列:未中和的产品呈亲油性,有油包水(W/O)型乳化剂的特性;部分中和的产品呈亲水性,有水包油(O/W)型乳化剂的特性。柠檬酸单甘酯有优良的耐酸性、抗融性和较高的膨胀率,可以广泛应用于油脂、人造奶油、纯牛奶和甜牛奶,酸牛奶、冰淇淋、棒冰等,又可以作为香肠的乳化剂和人造黄油的防溅剂。柠檬酸单甘酯对苯酚醚类抗氧化剂有明显的增效作用,可作乳化剂提高抗氧化剂在油中的溶解度,充分发挥其抗氧化性能。与PG、BHA、BHT 进行复配,其抗氧化性能优于国外同类产品G-50,是食用油抗氧化剂的理想增效剂。 用途、使用范围:淡黄色固体粉末,HLB值 8.5, 具有亲水性和亲油性能的双重效果,乳化能力强,用作甜牛奶、纯牛奶乳化剂,不加增稠剂,稳定性好,乳化效果优于六聚甘油酯。
公司简介

河南省所以化工有限公司是一家年轻而又充满活力的食品添加剂集团;公司由亚太地区多位资深食品行业专家共同发起,于2000年在郑州成立。公司依托强大的产品研发能力和灵通的国际食品行业咨讯坚持专业、绿色、环保、安全之理念,致力于打造成为亚洲地区最专业食品添加剂首席供应商。公司成立以来,迅速成为亚洲食品添加剂行业最主要供应商之一。并于2003年在中国大陆控股设立维康(中国)食品开发有限公司,全权负责中国大陆市场的开拓与发展.

公司主营:食品添加剂、增稠剂,乳化剂,增味剂,防腐剂,保鲜剂、品质改良剂,抗氧化剂,酶制剂。产品从单一到纵深系列,在许多不同的领域方面得到了广泛的应用。先后被评为河南省产品质量创优定点跟踪监督优秀单位,产品质量信得过单位。并通过了ISO9001-ISO9002产品质量检验机构体系认证。企业产品被广泛应用于:饮料,肉制品、面制品,水产制品、乳制品、焙烤制品、腌制品、水果、蔬菜、罐头、方便面、速冻保鲜等等深加工领域。企业拥有一批精明、强干的科研研发队伍。高品质的产品才会有高品质的生活,企业全体员工竭诚倾听来自客户的意见,不断提高产品和服务质量。与所有客户朋友一起,以平等、互惠、发展为理念,携手共赢,齐创辉煌!公司本着“质量第一、信誉第一、服务至上、共谋发展,向国内外的广大客户提供最优质的产品及热情周到的服务。所以化工集团的宗旨:倾我所有、尽我所能、竭诚服务、诚信社会”的经营理念,来满足客户的需求。所以化工集团与企业之间搭建一个坚实持久的合作伙伴,今日喜牵手!永远是朋友!

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主营产品:纽甜 L-苹果酸 富马酸 呈味核苷酸二钠 干贝素 供货范围:
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纽甜 L-苹果酸 富马酸 呈味核苷酸二钠 干贝素
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