名称：菊粉
英文名称：inulin
植物来源：主要见于菊科植物，
例如，在菊芋的块茎、天竺牡丹（大理菊）的块根、蓟的根。
菊苣根（拉丁学名：Cichorium intybus var. sativum，Asteraceae）
分子式：C12H22O11.C6H12O6
分子量：522.45
CAS号：9005-80-5
功效：
1、控制血脂.近年来，已证明膳食纤维的功效，
它能降低人和动物的血脂水平，使人和小白鼠的血清胆固醇和脂肪
(甘油三酸脂)大幅降低，若日服菊粉5—10g，血清脂肪可降低20％以下。
而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，
乳酸盐是肝脏代谢的调节剂。短链脂肪酸(醋酸盐和丙酸盐)
在血液里可作燃料，丙酸盐抑制胆固醇的合成。
2、降低血糖.菊粉是一种不会导致尿中葡萄糖升高的碳水化合物。
它在肠道的上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。
最近研究表明，空腹血糖的降低是低聚果糖在结肠发酵所产生的
短链脂肪酸的结果。
3、促进矿物质的吸收菊粉能大大提高Ca2+、Mg2+、Zn2+、Cu2+、 Fe2+等
矿物质的吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。
任何菊粉与矿物质复合物在发酵中均被降解，释放出矿物质，
因而使金属离子得到有效的吸收。另外，由发酵所产生的酸降低结肠的
pH值l一2个单位，使许多矿物质的溶解度／生物有效性(如磷酸钙)
大大的提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，
能刺激结肠黏膜细胞的生长，提高肠黏膜的吸收能力。
菊粉还能提高某段结肠钙对蛋白质的结合。
4．使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中的有益菌
大大增多(约10倍)，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌、李斯特菌、
金黄色葡萄球菌、大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入
大肠优先被双歧杆菌利用，产生醋酸盐和乳酸盐，降低了大肠的PH值，
从而抑制了有害菌的生长。所以，菊粉是双歧杆菌的增殖因子。
5．防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠的停留时间，
以及增加粪便量，有效地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物的黏度，
降低食物从胃进入小肠的速度，从而降低饥饿感，减少食物的摄食量。
八大保健功效：
调节肠胃功能
提高免疫力
排毒养颜美容
改善脂质代谢减肥
促进矿物质吸收
有利于维生素合成
防止龋齿
适宜于糖尿病人食
产品包装：纸板桶或铝箔袋灭菌包装（可按照客户要求包装）。
