L-蛋氨酸

中文名称:L-蛋氨酸
中文同义词:DL-甲硫氨;L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-甲硫氨酸 ;L-甲硫氨基酸;L-蛋氨酸砜;(S)-2-氨基-4-(甲基巯基)丁酸; 
英文名称:L-Methionine
CAS号:63-68-3
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS号:200-562-9
熔点284°C(dec.)(lit.)
比旋光度23.25º(c=2,6NHCl)
沸点393.91°C(estimate)
密度1,34g/cm
折射率1.5216(estimate)
储存条件20-25°C
溶解度1MHCl:0.5Mat20°C,clear ,colorless
形态Solid
酸度系数(pKa)2.13(at25℃)
颜色White
PH值5-7(10g/l,H2O,20℃)
旋光性(opticalactivity)[α]20/D+23.7±0.5°,c=5%in5MHCl
水溶解性Soluble