柠檬酸钠

产品名称：柠檬酸钠 中文别名：柠檬酸;一水柠檬酸;二水合柠檬酸三钠盐;柠檬酸钠,二水;柠檬酸三钠盐二水合物;二水柠檬酸钠;棕檬酸无水;柠檬酸钠二水合物;二羧基-1,2,3丙三羧酸;2-羥-1,2,3-丙三甲酸;2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸钠 CAS登录号：6132-04-3 英文名称：sodium citrate,dihydrate 分子式：C6H5NA3O7.2(H2O) 分子量：294.1 中文名称:?柠檬酸钠 中文同义词:?二水合柠檬酸三钠盐;柠檬酸钠,二水;2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸;柠檬酸三钠盐二水合物;二水柠檬酸钠;棕檬酸无水;枸橼酸纳(柠檬酸钠);柠檬酸钠二水合物 英文名称:?Trisodium citrate dihydrate CAS号:?6132-04-3 分子式:?C6H9Na3O9 分子量:?294.1 EINECS号:?201-069-1 相关类别:?有机无机化工;食品添加剂;酸度调节剂; ? 柠檬酸钠 性质 熔点? >300 °C(lit.) 密度? 1.76? FEMA? 3026 闪点? 173.9 °C? 储存条件? Store at RT. 溶解度? H2O: 100 mg/mL 水溶解性? 720 g/L (25 oC) 化学性质? 无色结晶或白色结晶性粉末，无臭，有清凉咸味。无熔点，相对密度1.857。常温时在空气中稳定，加热至150℃时失去结晶水，继续加热则分解。不溶于乙醇，易溶于水，5%的水溶液pH值为7.6～8.6。 用途? 作Ph调节剂和乳化增强剂，用于果酱、糖果、果冻和冰淇淋等；与柠檬酸配合有缓和酸味的作用；还有络合金属离子的作用。我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用 用途? 用作食品添加剂，电镀工业用络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等 用途? 用作食品添加剂，电镀工业用作络合剂、缓冲剂，医药工业用于制造抗血凝药，轻工业用作洗涤剂的助剂等 用途? 用作色谱分析试剂和细菌培养基的制备，还用于制药工业 用途??该品用于食品加工的调味、稳定剂，无毒电镀工业作缓冲剂和副络合剂，医药工业用作抗凝血剂、化痰药和利尿药，还用于酿造、注射液、报影药品等。 生产方法? 由柠檬酸经****或碳酸氢钠中和而得。将碳酸氢钠在搅拌加热下溶解于水，加入柠檬酸，继续升温至85-90℃，调整pH为6.8。加活性炭脱色，趁热过滤。滤液减压浓缩，冷却后析出结晶。过滤、洗涤、干燥，得柠檬酸钠。 生产方法? 先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水，然后于85～90℃下，加入柠檬酸中和至Ph值6.8。再加入活性炭脱色，并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥得柠檬酸钠。 C6H8O7+3NaHCO3→C6H5Na3O7·2H2O+3CO2↑+H2O 安全信息 危险品标志? Xi 危险类别码? 37/38-41-36/37/38 安全说明? 26-36/37/39-24/25-36 ? 质量标准 GB/T? 3-1298-80 ? ? 项目Item    分析纯    化学纯 ?    (AR)    (CP) 含量(C6H5Na3O7·2H2O)Assay,%    ≥99.0    98.0 硫酸盐(SO4)Sulfate,%    ≤0.002    0.005 磷化合物(以PO4计)Phosphorus,%    ≤0.015    0.03 铁(Fe)Iron,%    ≤0.0004    0.001 钙(Ca)Calcium,%    ≤0.01    0.02 水不溶物Insiluble matter in water,%    ≤0.005    0.01 氯化合物(以Cl计)Chlorine,%    ≤0.002    0.005 重金属(以Pb计)Heavy metals,%    ≤0.0005    0.001 水溶液反应Water solution reaction    合格    合格 澄清度试验Clarity    合格    合格 ? 包 ??????装：500g/瓶，25kg/袋，25kg/桶 产 ??????地：沈阳