| 中文名称： | 麦芽糖醇 | 中文别名： | 麦芽糖醇 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | CAS： | 585-88-6 | |
| 产品分类： | 纯度： |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
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| 标准名称: | 麦芽糖醇 | 英文名称： | Maltitol |
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| CAS： | 585-88-6 | 分子式： | C12H24O11 |
| 分子量： | 344.312365531921 | 颜色与性状： | 白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%~95%，具有耐热性、耐酸性、保湿型和非发酵性等特点，基本上不起美拉德反应。 |
| 密度： | 1.3863 (rough estimate) | 沸点： | 399.42°C (rough estimate) |
| 熔点： | 145.0 to 152.0 deg-C | 水溶性： | Soluble in water. Slightly soluble in ethanol. |
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