27216-47-3 (蔗糖肉豆蔻酸酯,Sucrose myristate)

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基本信息

结构式：

蔗糖肉豆蔻酸酯MOL文件

CAS号：

27216-47-3

中文名称：

蔗糖肉豆蔻酸酯

英文名称：

Sucrose myristate

分子式：

C₁₂H₂₂O₁₁.C₁₄H₂₇O₂-

分子量：

569.65946

名称与标识

名称

中文别名：

蔗糖单十四烷酸酯英文名称：Sucrose,monomyristate;蔗糖肉豆蔻酸酯;

英文别名：

Sucrose myristate;2,5-anhydro-5-(hydroxymethyl)-6-O-tetradecanoyl-alpha-D-gluco-D-manno-undec-6-ulopyranose;alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, monotetradecanoate;Monomyristic sucrose ester;Sucrose, monomyristate;

标识符

InChIKey：

CWXQKGDOFZPVEK-XXDXYRHBSA-M

Inchi：

1S/C26H48O12/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-19(29)35-16-26(24(34)21(31)18(15-28)37-26)38-25-23(33)22(32)20(30)17(14-27)36-25/h17-18,20-25,27-28,30-34H,2-16H2,1H3/t17-,18-,20-,21-,22+,23-,24+,25-,26+/m1/s1

SMILES：

CCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.OC[C@H]1O[C@H](O[C@@]2(O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

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