麦芽糖醇厂家

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麦芽糖醇
Maltitol
英文名称:Maltitol CAS No.:585-88-6 分子式:C12H24O11 分子量:344.312365531921 MDL:MFCD00006600
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别名:麦芽糖醇;4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇;4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;氫化麥芽糖;氢化麦芽糖;麦芽糖醇糖浆;化芽糖;D-麦芽糖醇;结晶麦芽糖醇;麦麦芽糖醇芽糖醇;麦芽糖醇 EP标准品;麦芽糖醇 USP标准品;麦芽糖醇(Maltitol);液体麦芽糖醇;4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇;麦芽糖醇杂质;麦芽糖醇液
基本信息
LogP:-5.76120 PSA:200.53000 折射率:105 ° (C=10, H2O) 水溶性:Soluble in water. Slightly soluble in ethanol. 沸点:399.42°C (rough estimate) 熔点:145.0 to 152.0 deg-C 闪点:430.7±32.9 °C 溶解度:Soluble in water. Slightly soluble in ethanol. 颜色与性状:白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。甜度为蔗糖的85%~95%,具有耐热性、耐酸性、保湿型和非发酵性等特点,基本上不起美拉德反应。