麦芽糊精Ytterbium chloride hydrate
CAS No.： 19423-87-1 分子式：Cl3H2OYb 分子量：297.414270877838 EINECS：233-800-5 快速询单 别名：氯化镱(III)水合物;氯化镱;麦芽糊精;直接红79;氯化镱(III)水合物, REacton;氯化鐿;氯化镱(III)水合物, REACTON, 99.9% (REO);氯化镱(III)水合物, REACTON, 99.99% (REO);氯化镱(III)水合物, REACTON|R, 99.9% (REO);氯化镱(III)水合物, REACTON|R, 99.99% (REO);氯化镱 结晶体 基本信息
LogP：2.00420 PSA：9.23000 Merck：14,10105 水溶性：Soluble in water. 沸点：°Cat760mmHg 熔点：180°C (dec.) 闪点：°C 溶解度：极易溶于H2O 颜色与性状：不确定简介
麦芽糊精是一种由麦芽制成的食品添加剂，主要用于增强食品的口感和质地。它通常以粉末或液体的形式出现，常被应用于面食、饼干、蛋糕等食品中。 麦芽糊精的制作过程包括以下步骤： 1. 麦芽磨成细粉。 2. 粉末加入水并加热至沸腾状态。 3. 混合物经过过滤和沉淀处理后，即可制得出麦芽糊精。 在食品中应用麦芽糊精有以下优点： 1. 增强口感：麦芽糊精可以增强食品的口感，增加粘稠度，形成更加丰富的食物体验。 2. 提高保湿性：麦芽糊精含有一定量的淀粉和其他水溶性质的成分，可以增加食品的保湿性能，延长其保存期限。 3. 增加黏稠度：在烹饪过程中，麸糊可为食品添加一种独特的黏稠度，使之更有食感。 需要注意的是，在使用麦芽糊精之前，一定要对其进行合法来源、符合卫生要求等方面的检测和检验，以确保产品的质量和安全。 了解化合物详情 
1098480033
![[3-AMINO-5-(TRIFLUOROMETHYL)PHENYL]BORONIC ACID结构式](http://hg.y866.cn/compound/lib/scimg/cas/150/796857-60-8.png "[3-AMINO-5-(TRIFLUOROMETHYL)PHENYL]BORONIC ACID结构式")
![（1bS，4aS，7aR，7bR，8R，9R）-7b，9,9a-三羟基-3-（羟甲基）-1,1,6,8-四甲基-1,1a，1b，4,4a，7a，7b，8,9,9a-十氢-5H-环丙并[3,4]苯并[1,2-e]azulen-5-酮结构式](http://hg.y866.cn/compound/lib/scimg/cas/150/79083-67-3.png "（1bS，4aS，7aR，7bR，8R，9R）-7b，9,9a-三羟基-3-（羟甲基）-1,1,6,8-四甲基-1,1a，1b，4,4a，7a，7b，8,9,9a-十氢-5H-环丙并[3,4]苯并[1,2-e]azulen-5-酮结构式")
