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甘草甜素二钠

共找到2条“甘草甜素二钠”产品
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甘草甜素二钠
DISODIUM GLYCYRRHIZATE
CAS No.： 71277-79-7 分子式：C42H59Na2O16 分子量：865.887816667557 PubChem CID： 118984432
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别名：甘草酸二钠;甘草甜素二钠;甘草酸二钠盐;甘草酸钠;甘草甜味素
基本信息
LogP：0.91090 PSA：269.87000 沸点：971.4°C at 760 mmHg 闪点：288.1°C
简介
甘草酸二钠为白色或者淡黄色粉末,味极甜,余味有特殊的甜味。甘草酸二钠还有增香效果，可作为食用香料的增香剂，对乳制品、可可制品等效果较好。将甘草粉碎,用水抽提，浓缩成黑褐色粘稠液，再用稀乙醇精制得甘草酸结晶,必要时可加人活性炭脱色。然后再将其转化成二钠盐即得产品甘草酸二钠。
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