十三甘醇

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十三甘醇
HO-PEG13-OH
CAS No.: 17598-96-8 分子式:C26H54O14 分子量:590.698570728302 PubChem CID: 87168
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别名:十三甘醇;十三乙二醇;3,6,9,12,15,18,21,24,27,30,33,36-十二氧杂三十八烷-1,38-二醇
基本信息
LogP:-0.82980 PSA:151.22000
简介
十三甘醇是一种常用的香料和调味剂,也被称为甜椒或酸辣椒。它是由柠檬树果实所得的一种挥发性挥发油,可以通过蒸馏、萃取等方法提纯制得。 十三甘醇具有鲜艳的颜色和浓郁的香味,常用于制作酸辣椒酱、调料、甜品、糖果等。同时,十三甘醇也在香水和化妆品中有广泛应用,因为它能发挥出柔和迷人的芳香。 不过需要注意的是,十三甘醇是一种刺激性物质,如果不慎接触皮肤或吸入会引起灼热感、麻痉等症状,因此在使用时要特别小心。总之,十三甘醇是一种功能强大且多用途的化学产品,其应用前景十分广阔。
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