麦芽糖醇Isomaltitol (Mixture of 6-O-a-D-Glucopyranosyl-D-glucitol and 1-O-a-D-Glucopyranosyl-D-mannitol)
快速询单 别名：异麦芽糖醇;麦芽糖醇;异麦芽糖醇(源头工厂);异麦芽糖醇(6-O-ALPHA-D-葡萄糖基葡糖基-D-甘露糖醇的混合物);(2S,3R,4R,5R)-6-(((2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-三羟基-6-(羟甲基)四氢-2H-吡喃-2-基)氧基)己-1,2,3,4,5-戊醇 基本信息
LogP：-5.76120 PSA：200.53000 折射率：1.634 沸点：788.5°Cat760mmHg 熔点：131-141°C 闪点：430.7°C 颜色与性状：白色结晶 溶解性：溶于水不溶于乙醇 比旋光度：+89° (c=1, H2O)简介
麦芽糖醇是一种常见的化合物，也被称为D-葡萄糖醇或甘露醇。它属于醇类化合物的一种，可以通过麦芽糖和其他碳水化合物的氧化反应得到。 在生物学中，麦芽糖醇是一种重要的能源物质和细胞的成分之一。在人体内，它可以被肝脏代谢成葡萄糖和乙酰亚硫酸盐。它也可以与其他物质结合形成复合物，如糙粝纤维素和麦芽糖醇二聚体。 在工业上，麦芽糖醇被广泛应用于制造食品添加剂、制药、中间体和化工原料等领域。它也可以作为一种可生物降解的塑料材料中的一种成分，可以降低环境污染的风险。总之，麦芽糖醇是一种具有重要应用价值的化学物质，其生产和使用具有较大的经济和社会意义。 了解化合物详情 
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