| 中文名称： | 新橙皮苷二氢查尔酮 | 中文别名： | 新橙皮苷二氢查尔酮 |
|---|---|---|---|
| 英文名称： | Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC | CAS： | 20702-77-6 |
| 产品分类： | 纯度： | 99 |
| 产品编号 | 品牌 | 纯度 | 规格 | 库存 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| P22989664 | 康楚 | 99 | 25kg | 6000 | 面议 |
| 标准名称: | 新橙皮甙二氢查尔酮 | 英文名称： | Neohesperidin dihydrochalcone |
|---|---|---|---|
| CAS： | 20702-77-6 | 分子式： | C28H36O15 |
| 分子量： | 612.5764503479 | 颜色与性状： | Powder |
| 密度： | 1.6100 | 沸点： | 927.1℃ at 760 mmHg |
| 熔点： | 156-158 °C (lit.) | 水溶性： | 不溶 |
[中文名称]:新橙皮苷二氢查尔酮
[英文名称]:Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC
[产品规格]:96% Min HPLC (欧洲药典)
[外观]: 类白色至微黄色结晶性粉末
[CAS No.]:20702-77-6
[分子式]：C28H36O15
[分子量]：612.58
[保质期]:2年
[使用量]:作为甜味剂：10-30 mg/L，作为风味增强剂：4-5 mg/L
[稳定性]:在PH 2-10，温度在0-100度内都不会发生任何变化。
[安全性]:无任何副作用报道，安全性很高。
1、甜度高，热量小。其特点在于甜度大(蔗糖甜度的1500-1800倍)，口感清爽，余味持久，并具有的屏蔽苦味的功效。NHDC的糖苷基在体内发生水解，而糖苷基几乎不参与代谢，所以NHDC的热能值极小，可以作为低能量食品甜味剂。
2、甜味慢，时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是:甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。NHDC甜度达到最大值的时间要比糖精和蔗糖都长，而且持续时间也较长。
3、稳定好，无毒性。它无诱变性。代谢速度快。该甜味剂作为一种食品香料已被收录于我国GB2760-2007食品添加剂使用卫生标准
新橙皮苷二氢查尔酮可广泛应用于食品、饮料、糖果和保健品中，其在饲料中更有着广泛的用途。新橙皮苷二氢查尔酮作为甜味剂加入到饲料中，可使饲料口味超甜，能增大崽猪食欲，明显促进其生长和降低每千克增重的饲料消耗。新橙皮苷二氢查尔酮与别的甜味剂复配使用时，尤其是与糖精复配时，能产生优良的协同作用。糖精的金属余味可以造成严重的问题(特别是当其用于仔猪日粮中时)，足够浓度的NHDC是提供余味掩盖作用所必须的。
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