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卡拉胶

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卡拉胶
CARRAGEENAN
卡拉胶CAS号9000-07-1
CAS No.： 9000-07-1 分子式：C23H23FN4O7Zn 分子量：551.858725786209 EINECS：232-524-2 PubChem CID： 71597331
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别名：卡拉胶;角叉(菜)胶;爱尔兰苔浸膏;角叉胶;角义(菜)胶;角叉菜胶;鹿角菜胶;Λ-爱兰苔胶;k-卡拉胶;啤酒专用卡拉胶;食品级卡拉胶;Carrageenan,试剂级;卡拉胶[优级]1300强度;角叉莱胶
基本信息
沸点：No data available 熔点：118.5 deg C 蒸气压：No data available 闪点：No data available FEMA：2596 | IRISH MOSS EXTRACT 颜色与性状：半透明、表面皱缩、微带光泽的薄片或白色至淡黄色粉末，无臭，稍带海藻昧 溶解性：溶于水，不溶于有机溶剂 密度：No data available
简介
卡拉胶是一种天然无机高分子材料，由海藻或海草中的蛋白质、碳水化合物和其他有机物组成。其化学名称是α-3, 4-羟丁酸二乙烯酰肽，属于天然聚合物类。 卡拉胶在水中溶解后呈现透明且无色液体，可以形成相对稀薄的悬浮液。在不同环境下，卡拉胶可表现出独特的物理和化学性质，如流动性、黏着力等。常被用于制备凝胶状产品，如食品、纺织品、药物和生物医用材料。 卡拉胶的主要应用是作为饮料悬浮剂和稳定剂。在食品行业中，卡拉胶经常被用于果汁和酪梨等食品的制备。由于其高粘度、高凝聚性和柔韧性特征，在食品领域有广泛应用。此外，卡拉胶还可用作药物固体剂、生物活性分子、抗氧化剂以及其他工业产品中的成分。 除了上述应用之外，卡拉胶还被用于制备纺织品和塑料材料。通过在这些材料中添加一定量的卡拉胶，可以改善其性能，并增强其抗拉伸力和透明度等性质。在医学领域，卡拉胶也被广泛应用于细胞修复、组织工程和药物交付等方面。 ……
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